Cocktail Party pour le lancement de La Hardie, notre seconde bière barriquée 15 mois en fût de Pinot Noir

La mise sur le marché de notre seconde bière barriquée, La Hardie, sortie fin décembre 2023, était l’occasion rêvée d’inviter des clients et partenaires triés sur le volet pour célébrer avec nous l’aboutissement de plus de deux ans de travail.

Une bière de dégustation. Une cuvée d’exception. Un produit à consommer avec modération (425 bouteilles disponibles).

◼ Sélection de la barrique en amont (notre marque de fabrique) et une bière au profil Sour Beer qui ne titre qu’à 6%

◼ 15 mois d’élevage en fût de Pinot Noir du Domaine Maurice Schoech, en Alsace (vignoble biologique)

◼ Adjonction de moût de Pinot Noir du Domaine W, en Brabant wallon (vignoble biodynamique)

Une soirée placée sous le signe de la bonne humeur mais aussi des plaisirs gustatifs puisque les convives ont pu profiter d’une version écourtée de nos dégustations alliant vins & bières, le tout avec une sélection de bouchées en accord créées spécialement pour l’occasion avec la team de la Belicious Boutique, à Zaventem, chez qui nous avons également organisé cette belle soirée.

Outre l’opportunité de découvrir La Hardie en avant-première, la soirée était aussi l’occasion de goûter à des produits belges de renom: la bière triple Big Noise, de chez Novabirra, mais également les bulles de chez Ruffus, en Chardonnay Brut, ainsi qu’un Chardonnay 2020 du Domaine du Chapitre à Nivelles. Avec à chaque fois, deux bouchées proposées en accord, et bien sûr les explications vinicoles ou brassicoles by Wine & Beer Agency!